Jul uden madspild Risalamande boller
Har du risalamande til overs? Forvandl det til saftige boller med et strejf af jul. Disse lette og luftige boller er perfekte til morgenmaden eller som en mættende snack. Med en sprød skorpe og en blød midte er de en anderledes måde at mindske madspild på – og et hit hos hele familien.
Opskriften er udviklet af kogebogsforfatter Maria Vestergaard.
Antal: 12 boller
Tid: 2 timer
Ingredienser
- 1,5 dl lunken vand
- 50 g gær
- 450 g risalamande
- 100 g fuldkornshvedemel
- 1 tsk. salt
- 350 g hvedemel
- 1 spsk. hørfrø
Fremgangsmåde
- Opløs gær i lunken vand.
- Tilsæt risalamande, fuldkornshvedemel og salt.
- Rør det hele godt rundt med en grydeske, og tilsæt hvedemel lidt ad gangen. Dejen skal være klæbrig, men stadig så fast, at den danner en top i skålen.
- Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 1,5 time.
- Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
- Form bollerne med to spiseskeer og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med hørfrø.
- Sæt bollerne i ovnen, skru ned for varmen til 180 grader varmluft, og bag dem i ca. 15-20 min.
Del dette
BEGYND AT REDDE MAD I DAG
Vores app er verdens største markedsplads for overskudsmad. Vi hjælper brugere med at redde god mad og tilbyder stor værdi for pengene i lokale butikker, caféer og restauranter.
Too Good To Go Blog
Jul uden madspild Spis Op Dag: Red juleresterne og skab en ny juletradition
december 20, 2024
Red juleresterne og skab en ny hyggelig juletradition Julen er er en hjertevarm og gavmild tid, men ofte ender vi med alt for meget mad, som ikke bliver spi...
Jul uden madspildQuesadillas med and og rødkål
december 20, 2024
Disse lækre quesadillas med and og rødkål tryller julens rester om til en mexicansk klassiker. Perfekt til frokost eller aftensmad og til at få brugt, hvad e...
Jul uden madspildKartoffelgratin med and og brun sovs
december 20, 2024
Har du kogte kartofler, and og brun sovs til overs fra julemiddagen? Så er denne kartoffelgratin den perfekte måde at samle julens bedste smage i én ret! Alt...
Jul uden madspild Flæskesteg i rød karry
december 20, 2024
Giv flæskesteg fra julebordet nyt liv med denne farverige og smagfulde karryret. Brug rester af flæskesteg, grøntsager fra grøntsagsskuffen, kokosmælk og rød...