Wist je dat minder voedsel verspillen de #1 oplossing tegen klimaatverandering is? Wacht niet langer en doe vandaag #1ding tegen voedselverspilling.Doe vandaag #1 ding tegen voedselverspilling

Wist je dat minder voedsel verspillen volgens Project Drawdown* de #1 oplossing tegen klimaatverandering is? Wanneer we eten verspillen, verspillen we namelijk niet alleen de producten. Ook het land, het water en de energie die nodig was om het eten te produceren gaan verloren. Dit zorgt voor veel onnodige uitstoot van broeikasgassen.

Gelukkig kunnen we er samen iets tegen doen 💪. En dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn! Er zijn oneindig veel simpele acties te bedenken. De eerste honderd hebben we alvast voor je op een rijtje gezet.

Wacht niet langer en doe vandaag #1ding.

1. Vries restjes eiwit of eigeel in.
2. Maak een boodschappenlijstje voordat je naar de supermarkt gaat.
3. Bewaar knapperig brood in een katoenen zak met een aardappel.
4. Leg bananen niet in de fruitschaal maar hang ze op voor goede luchtcirculatie en om drukplekken te voorkomen.
5. Maak pesto van wortelloof.
6. Eet champignons mét steeltje.
7. Gooie uienschillen ook in de uiensoep.
8. Stel de koelkasttemperatuur in op 4 °C.
9. Eet ook het kroontje van je aardbei.
10. Bewaar gesneden wortels in een pot met water.
11. Bewaar aardappelen op een koele donkere plek samen met een appel (om uitlopers te voorkomen).
12. Eet de restjes van gisteren als lunch.
13. Stek je supermarkt kruiden door ze in water te zetten en te planten.
14. Maak een eetplanning voor de hele week.
15. Maak een smoothie met het laatste fruit op de fruitschaal.
16. Bewaar spinazie in een schone theedoek in de koelkast.
17. Maak een tosti van droog brood.
18. Plaats de wortels van bosui in een glas water zodat er nieuwe bosui groeit.
19. Verse kruiden over? Vries ze samen met wat olijfolie in.
20. Maak wentelteefjes van droog brood.
21. Gebruik uitgeknepen citroen als natuurlijke ontkalker voor je waterkoker of vaatwasser.
22. Vries het laatste bodempje wijn in een ijsblokjeshouder in als basis voor wijnsaus.
23. Versuikerde honing? Zet de pot zonder deksel in een bak met warm water zodat de honing weer vloeibaar wordt.
24. Te veel gekookt? Geef het aan de buren.
25. Te veel boodschappen gedaan? Nodig mensen uit voor een etentje.
26. Leg slappe sla 1-2 minuten in een bak met ijswater zodat de sla weer knapperig wordt.
27. Bewaar citrusvruchten in een bak met water zodat ze ‘gehydrateerd' blijven en minder snel uitdrogen.
28. Citroensap nodig? Prik een klein gaatje in de citroen en knijp het sap eruit. Zo blijft de citroen langer vers.
29. Bak pannenkoeken van overgebleven havermout.
30. Maak een pizzabodem van overgebleven yoghurt.
31. Was je fruit pas wanneer je het gaat eten en niet meteen nadat je het koopt.
32. Leg bananenschillen onder je struiken en planten. Ze composteren en voeden zo op een natuurlijke manier de bodem.
33. Leg gebruikte theezakjes in de koelkast en gebruik ze al koud kompres voor je ogen.
34. Gooi bloemkoolbladeren niet weg maar besprenkel ze met olijfolie, peper en zout en gril ze in de oven als snack.
35. Schil je appel niet.
36. Maak ijsblokjes van het sap van overgebleven citroenen. Gebruik ze als smaakmaker in gerechten of als ijsblokjes in je water.
37. Vries overgebleven druiven in en gebruik ze als ijsblokjes voor in je wijn.
38. Gooi de laatste restjes jam uit de pot niet weg maar voeg 1 eetlepel citroensap, 1 shot gin en heel veel ijs toe om zo een gin cocktail te maken.
39. Maak waterijsjes van het laatste restje frisdrank en laatste fruit op de fruitschaal.
40. Bewaar champignons in een papieren zak in de koelkast zodat ze langer vers blijven.
41. Zet thee van appelschillen.
42. Maak bloemkoolrijst van overgebleven bloemkool.
43. Maak jam van overrijpe aardbeien.
44. Maak groentesoep van overgebleven groenten.
45. Snijd overrijpe bananen doormidden, zet ze op een stokje, doop ze in yoghurt en vries ze in. Ijsje!
46. Maak tortillachips van overgebleven wraps.
47. Te veel eieren gekookt? Maak er eiersalade van.
48. Maak chips van aardappelschillen.
49. Maak vegan ijs van een overgebleven avocado.
50. Maak een vegan bananen mugcake van een overgebleven banaan.
51. Zet broccoli in een glas water om 'm langer vers te houden.
52. Bewaar knapperige koekjes in een luchtdichte (liefst metalen) bak met bakpapier op de bodem van de trommel zodat deze extra vocht kan opnemen en de koekjes extra knapperig blijven. ⁣
53. Bewaar tomaten buiten de koelkast.
54. Spinazie over? Blancheer het 2 minuten en vries het in.
55. Bewaar uien en aardappels niet samen.
56. Meng koffiedik met wat cacao, een paar druppels kokosolie en water om zo een gezichtsmasker te maken.
57. Check of een peer rijp is door net onder de steel zachtjes te voelen. Wanneer de peer daar zacht is, is ‘ie klaar om gegeten te worden!
58. Bewaar bananen in een tros zodat ze langer vers blijven.
59. Leer het verschil tussen de THT en TGT datum.
60. Kijk, ruik en proef voordat je een product weggooit waarvan de THT datum verstreken is.
61. Gooi je lege chocoladepasta pot niet weg maar giet er melk in, schud en maak zo chocolademelk!
62. Koop niet altijd het product met de langste houdbaarheidsdatum maar bedenk wanneer je het gaat opeten.
63. Gebruik je theezakje meer dan 1 keer.
64. Wikkel een stuk keukenpapier om gember en stop het in een afgesloten plastic zakje in de groentelade van je koelkast. Zo blijft de gember ongeveer 3 weken houdbaar.
65. Maak rijstpudding van te veel gekookte rijst.
66. Bewaar komkommers in de folie op een koele plaats buiten de koelkast.
67. Bewaar zacht brood in de originele plastic zak.
68. Koop ongesneden brood. Dit blijft langer vers dan gesneden brood.
69. Vraag in een restaurant om een doggy bag.
70. Ga je een paar dagen weg? Check wat er nog in de koelkast ligt en wat je nog moet opmaken/meenemen.
71. Kweek je eigen ananas met de kroon van een ananas.
72. Gebruik het laatste bodempje rode wijn om roze pasta van te maken.
73. Verwarm oud geworden croissants een paar minuten in de oven om ze weer knapperig te maken.
74. Pak in de supermarkt ook 'lelijke' groenten en fruit.
75. Bewaar aubergine buiten de koelkast.
76. Maak wafels van restjes zoete aardappel.
77. Verwijder het groene loof van wortels zodat de wortels langer vers blijven.
78. Haal beschadigd of rot fruit van de fruitschaal. Zo blijft het andere fruit langer vers.
79. Eet ook de stam van de broccoli.
80. Bewaar vlees onderin de koelkast.
81. Bewaar zuivel midden in de koelkast.
82. Bewaar kaas bovenin de koelkast.
83. Kook op basis van wat er nog in de koelkast ligt.
84. Bewaar citrusvruchten buiten de koelkast.
85. Smeer je halve avocado in met citroensap om 'm langer te bewaren.
86. Bewaar een halve avocado met pit erin om 'm langer te bewaren.
87. Label alles wat je in de vriezer stopt zodat je niet vergeet wat het was.
88. Maak bouillon van overgebleven groenten.
89. Laat je niet verleiden door aanbiedingen in de supermarkt als je de producten niet nodig hebt.
90. Vries overgebleven tomatensaus in een ijsblokjesvorm in en gebruik het voor andere gerechten.
91. Maak pannenkoeken van bananenschil.
92. Maak brood van overgebleven bier.
93. Maak bier van overgebleven brood.
94. Bewaar tomaten ondersteboven zodat ze langer vers blijven.
95. Bewaar hard geworden suiker in een afgesloten bakje met sinaasappelschil.
96. Vries geraspte harde kaas in.
97. Zet verse kruiden in een glas water om ze langer vers te houden.
98. Check of je ei nog goed is door 'm in een glas met water te doen.
99. Meet rijst af met een kopje of een eetmaatje voordat je het kookt.
100. Red een maaltijd 

*Project Drawdown is 's werelds meest toonaangevende bron voor inzicht en informatie over klimaatoplossingen. In hun laatste review uit 2020 kwam het verminderen van voedselverspilling als de #1 oplossing naar voren bij Scenario 1 (waar uit wordt gegaan van een opwarming tot 2°C).