KOMUNIKATY PRASOWEPrzepis na niezmarnowane święta? Przygotuj mniej jedzenia!

Badanie przeprowadzone przez Too Good To Go pokazuje, że 54% Polaków przygotowuje więcej jedzenia, niż jest to konieczne na dwa dni świąt. Zestawienie tych danych z 25-procentowym wzrostem cen produktów niezbędnych do przygotowania wielkanocnych potraw nie napawa optymizmem, zwłaszcza, kiedy przyjdzie zapłacić za jajka, nabiał, wędliny czy pieczywo. Aby ograniczyć marnowanie jedzenia i wydatki, warto w tym roku postawić na zrównoważone i bardziej ekonomiczne święta przygotowując… mniej.

Badanie przeprowadzone przez Kantar Public na zlecenie Too Good To Go pokazuje, że 38% Polaków przynajmniej raz wyrzuciło jedzenie po Wielkanocy. Po świętach do kosza najczęściej trafiają: sałatka jarzynowa (62%), pieczywo (39%), różnego rodzaju szynki (27%), ale też jajka na twardo (21%) czy jajka faszerowane (20%). Wyrzucanie jedzenia jest kosztowne i to nie tylko dla planety. Wszystkie produkty w ostatnich miesiącach wyraźnie podrożały, na co wpływ miała rosnąca inflacja. Za jajka, czyli symbol Wielkanocy, trzeba zapłacić aż o 40% więcej niż w ubiegłym roku, a cena powyżej 1 zł za sztukę stała się normą. Pieczywo podrożało aż o 29,8%, a wędliny o 25%. Chcąc zakupić cebulę i marchew do przygotowania sałatki jarzynowej trzeba się liczyć z podwyżką rzędu 100%!

W Polsce marnuje się ok. 5 mln ton żywności rocznie, z czego najwięcej, bo aż 60% (3 mln ton), wyrzucamy w naszych domach. Częściej w okresie świątecznym, kiedy w koszach ląduje ok. 2-3 razy więcej jedzenia niż w innych miesiącach. Jak pokazują badania, wzrost cen, a także chęć zadbania o środowisko naturalne sprawia jednak, że 2/3 Polaków dostrzega konieczność ograniczenia marnowania jedzenia w trakcie Świąt Wielkanocnych. Dlatego Too Good To Go, firma wpływu społecznego, zachęca do przygotowania mniejszej ilości potraw na święta. To nie tylko oszczędność pieniędzy i czasu, który można poświęcić bliskim, ale również brak znudzenia monotonnym jedzeniem oraz ulga dla środowiska.

Badanie Too Good To Go pokazało, że ponad połowa Polaków przygotowuje za dużo świątecznego jedzenia, co prowadzi do nadmiernego marnowania żywności. Najbliższa Wielkanoc będzie rekordowo droga, dlatego najprostszym sposobem szukania oszczędności jest przygotowanie mniejszej ilości potraw. To sytuacja win-win, ponieważ skorzystają na tym nie tylko nasze portfele, ale przede wszystkim planeta – mówi Anna Kurnatowska, Country Director Too Good To Go w Polsce. Dostosujmy ilości do liczby osób, zadbajmy już teraz o ich preferencje smakowe, wykorzystajmy składniki w sposób jak najbardziej efektywny i już teraz pomyślmy jak przerobić wielkanocne nadwyżki – kończy.

Przepis Too Good To Go na niezmarnowane święta:

• Przygotuj listę przedświątecznych zakupów i trzymaj się jej robiąc zakupy.
• Zadbaj o preferencje smakowe gości.
• Spróbuj oszacować potrzeby i odpowiednio podziel porcje.
• Pozostaw w lodówce jedynie tyle jedzenia, ile potrzebujesz.
• Przechowuj dania w odpowiedni sposób. Miej na uwadze, że prawie każde jedzenie nadaje się do zamrożenia.
• Pomyśl już teraz, jak możesz przerobić pozostałe jedzenie.
• Celebruj ten piękny czas w gronie bliskich.