COMMUNIQUÉS DE PRESSESauvetage de denrées alimentaires par régions : deux cantons romands dans le top cinq Too Good To Go

À l'occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture le 29 septembre, Too Good To Go a établi un classement à l'échelle nationale des cantons dans lesquels le plus de nourriture a été sauvée du gaspillage. Résultat : Bâle-Ville remporte la palme du plus grand nombre de paniers surprise Too Good To Go sauvés, suivi de Zurich et de Zoug. Deux cantons romands, Vaud et Genève, complètent le top 5 suisse.

Dans le monde entier, tout comme en Suisse, plus d'un tiers de tous les aliments sont jetés. Ce gaspillage est responsable de 10 % des émissions de gaz à effet de serre causées par l'homme et contribue ainsi largement à la crise climatique. La réduction du gaspillage alimentaire est donc l'une des mesures les plus efficaces dans la lutte contre la crise climatique. Les Nations Unies souhaitent attirer l'attention sur le gaspillage alimentaire en organisant le 29 septembre la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture (International Day of Awareness of Food Loss and Waste IDAFLW). L'objectif est de baisser de moitié le gaspillage alimentaire mondial dans le commerce de détail et auprès des consommateurs d'ici 2030 et de réduire les pertes alimentaires tout au long de la chaîne de valeur.

Too Good To Go profite de cette journée pour mettre en avant les nombreuses personnes qui contribuent activement à sauver des aliments, selon la devise "Chaque geste compte". L'entreprise a donc établi un classement des cantons où l'engagement contre le gaspillage alimentaire était le plus élevé. Pour cela, Too Good To Go a examiné, pour chaque canton, le nombre de paniers surprise sauvés par habitant entre le 1er septembre 2022 et le 31 août 2023.

Les habitants de Bâle-Ville occupent la première place du classement. Ils sont suivis par Zurich et Zoug. Deux cantons romands se classent dans le top cinq. À la quatrième place, les Vaudois ont sauvé près de 318'000 repas auprès de 770 entreprises partenaires tandis que les Genevois se hissent à la cinquième place avec près de 195'000 repas sauvés auprès de 490 entreprises partenaires.

Top dix des cantons pour le sauvetage des denrées alimentaires

1. Bâle-Ville

• 117’000 paniers surprise
• 230 entreprises partenaires

2. Zurich

• 704’000 paniers surprise
• 1'430 entreprises partenaires

3. Zoug

• 50’000 paniers surprise
• 110 entreprises partenaires

4. Vaud

• 318’000 paniers surprise
• 770 entreprises partenaires

5. Genève

• 195’000 paniers surprise
• 500 entreprises partenaires

6. Schaffhouse

• 30’000 paniers surprise
• 70 entreprises partenaires

7. St-Gall

• 178’000 paniers surprise
• 400 entreprises partenaires

8. Thurgovie

• 91’000 paniers surprise
• 210 entreprises partenaires

9. Neuchâtel

• 53’000 paniers surprise
• 130 entreprises partenaires

10. Fribourg

• 96’000 paniers surprise
• 240 entreprises partenaires

En fin de classement se trouvent les cantons de Suisse centrale comme Uri, Glaris et Nidwald.

Une importance capitale pour l'environnement

Le classement cantonal ne vise pas seulement à mettre en avant les performances de certains cantons, mais aussi et surtout à faire prendre conscience de la nécessité de sauver des denrées alimentaires en Suisse et d'encourager encore plus de personnes à lutter activement contre le gaspillage alimentaire. En effet, lorsque des aliments sont gaspillés, les ressources qui ont été utilisées pour leur production sont également perdues. En réduisant le gaspillage alimentaire, nous contribuons à préserver de précieuses ressources, à réduire les émissions de gaz à effet de serre et donc à lutter contre la crise climatique.

5ème anniversaire en Suisse

En Suisse, Too Good To Go s'engage depuis cinq ans dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Depuis son lancement en 2018, plus de 9 millions de paniers surprise ont déjà été sauvés grâce aux 2,1 millions de personnes utilisant l'application Too Good To Go et à plus de 7 300 entreprises partenaires. Il s'agit de denrées alimentaires excédentaires et à prix réduit provenant d'entreprises partenaires, qui sont achetées et récupérées par les utilisatrices et les utilisateurs de l'application. Cette solution simple et efficace contre le gaspillage alimentaire est disponible dans tous les cantons suisses, pour la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture le 29 septembre, comme tous les jours de l'année.

À propos de Too Good To Go

Too Good To Go est la première plateforme mondiale de vente de surplus alimentaires. L'entreprise à impact social, certifiée B Corp, met en relation les utilisatrices et les utilisateurs avec des entreprises partenaires afin de réduire le gaspillage alimentaire. Avec plus de 2,1 millions d'utilisateurs inscrits et plus de 7 300 partenaires, plus de 9 millions de paniers surprise ont déjà pu être sauvés en Suisse dans des boulangeries, des supermarchés et des entreprises de restauration.

L'entreprise danoise, dont le siège est à Copenhague, est active dans 17 pays en Europe et en Amérique du Nord, compte plus de 78 millions d'utilisateurs enregistrés dans le monde et collabore avec 140'000 entreprises partenaires. Depuis son lancement en 2016, Too Good To Go a sauvé plus de 250 millions de repas dans le monde. Selon Project Drawdown (2020), la lutte contre le gaspillage alimentaire est la clé pour résoudre la crise climatique.

Plus d’informations sur www.toogoodtogo.com