COMMUNIQUÉS DE PRESSEDates de consommation : plus d’1 Français sur 2 admet avoir déjà jeté des aliments encore consommables

Dates de consommation : plus d’1 Français sur 2 admet avoir déjà jeté des aliments encore consommables

• 67 % des Français estiment que le manque d’information sur les dates de péremption entraîne un gaspillage prématuré des aliments.
• 27 % des jeunes de 18 à 34 ans pensent à tort qu’un aliment devient impropre à la consommation dès que la date de durabilité minimale est dépassée.
• Seulement 46 % des Français se fient à leurs sens avant de jeter un produit.

[Paris, 14 mars 2025] - Ce jeudi 13 mars, se sont tenus les États généraux de la lutte contre le gaspillage alimentaire à l’Assemblée nationale, initiés par le député Guillaume Garot. Too Good To Go, acteur majeur de la lutte contre le gaspillage alimentaire, fait un constat alarmant au travers d’une nouvelle étude : 52% des Français admettent avoir déjà jeté un aliment encore consommable. Un chiffre révélateur qui souligne la nécessité de mieux informer les Français à adopter les bons gestes et constitue l’une des conclusions de cet événement.

Le coût du gaspillage alimentaire, des chiffres déconcertants

Chaque année, c’est 24 kg encore comestibles qui sont jetés en moyenne par chaque Français. Une situation préoccupante surtout lorsque l’on sait que 20 % du gaspillage alimentaire dans les foyers découle d’une mauvaise compréhension des dates de consommation. C’est l’équivalent de 5 kg de nourriture, soit 10 repas jetés par an et par personne. Pour le porte-monnaie des Français ce gaspillage lié à la méconnaissance des DLC et DDM représente 30 euros par an, sachant qu’un individu jette l’équivalent de 157 euros de nourriture chaque année.

En cause, une mauvaise connaissance des dates de consommation

52 % des Français admettent avoir déjà jeté des aliments parce qu'ils n'étaient pas sûrs qu'ils étaient encore bons à consommer. La raison ? Une mauvaise

compréhension des dates de consommation qui touche particulièrement les jeunes de 18 à 34 ans puisque 27 % d’entre eux pensent à tort qu’un aliment devient impropre à la consommation dès que la date de durabilité minimale est dépassée. Par rapport à leurs voisins, les Français sont ainsi moins bien informés : seulement 21 % des Européens âgés de 18 à 34 ans partagent cette idée reçue.

Pour y remédier, il est donc essentiel de bien faire la distinction entre DLC et DDM afin d’éviter les confusions et réduire le gaspillage :

• La DLC (date limite de consommation) : “à consommer jusqu’au” indique une date après laquelle un aliment peut présenter un risque sanitaire (ex : la viande, le poisson) et ne peut plus être consommé.
• La DDM (date de durabilité minimale) : “ à consommer de préférence avant” signifie simplement que le produit peut perdre en goût ou changer de texture, sans pour autant devenir impropre à la consommation (ex : aliments secs, conserves, condiments).

L’initiative “Observez, sentez, goûtez” : un levier de sensibilisation efficace pour éviter le gaspillage

Lorsqu'il s'agit d’évaluer la fraîcheur d’un produit qui comporte une DDM, seulement 46 % des Français se fient à leurs sens (apparence, odeur, goût). Face à ce constat, Too Good To Go a mis en place depuis 2020, des actions de sensibilisation au travers de son pictogramme “Observez, sentez, goûtez”. Présent sur les emballages de plus de 90 marques partenaires en France (Charles & Alice, Mondelez, Côte d’Or, Lu, La Conserverie du Sud…), il est imprimé sur 2 milliards de produits chaque année. Cette initiative est reconnue par 4 Français sur 10 qui en ont déjà entendu parler ou l’ont vue sur des emballages.

Alors que 67 % des Français estiment que le manque d’information sur les dates de péremption entraîne un gaspillage prématuré des aliments, Too Good To Go agit ainsi concrètement pour inculquer les bons réflexes et faire des consommateurs des consommacteurs.

« Les États généraux de la lutte contre le gaspillage alimentaire du 13 mars ont rappelé l’urgence d’une mobilisation de tous pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Chez Too Good To Go, nous proposons des solutions pour insuffler un changement de comportement durable. Sensibiliser, c’est agir et c’est en changeant nos réflexes que nous réduirons durablement le gaspillage », explique Méleyne Rabot, Directrice Générale France de Too Good To Go.

Méthodologie de l’enquête :

Étude menée par Too Good To Go et Opinium Research du 29 octobre au 6 novembre 2024 auprès d’un panel de 2 000 Français âgés de 18 et + .

À PROPOS DE TOO GOOD TO GO Too Good To Go est une entreprise à impact certifiée B Corp qui connecte utilisateurs et professionnels afin de sauver des denrées alimentaires invendues et d'empêcher qu'elles ne soient gaspillées. Avec 100 millions d'utilisateurs et 170 000 partenaires actifs à travers 19 pays, Too Good To Go est aujourd’hui le leader mondial de l’anti gaspi. 

Depuis son lancement en 2016, Too Good To Go a contribué à éviter le gaspillage de plus de 400 millions de repas, soit l'équivalent de 1 100 000 tonnes de CO2e évitées. Selon le projet Drawdown (2020), la réduction du gaspillage alimentaire est la première mesure à prendre à son échelle pour contribuer à la lutte contre le changement climatique, en limitant la hausse des températures à 2˚C d'ici 2100.

Kit presse disponible ici (https://drive.google.com/drive/folders/1jcQKpcW-jnWYoZFGLtv8ma60GhXGexqc?usp=sharing)

CONTACT PRESSE : L’Agence Marie-AntoinetteElodie Pascal & Sarah Bennis 07 66 56 15 47 – 06 66 19 27 15 toogoodtogo@marie-antoinette.fr (mailto:toogoodtogo@marie-antoinette.fr)