Too Good To Go BlogCOME CONSUMARE LE UOVA DOPO LA DATA "DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO"

COME CONSUMARE LE UOVA DOPO LA DATA "DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO"

COMPRENDERE LE DATE DI SCADENZA "DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO"

Vedere una data "Da consumarsi preferibilmente entro" sulle uova potrebbe farti pensare che sia una data di scadenza, ma non è così. Le date "Da consumarsi preferibilmente entro'" riguardano la qualità, non la sicurezza dell'alimento. Queste date infatti indicano quando le uova sono al massimo della loro freschezza. A differenza delle date "Da consumarsi entro" o di scadenza, che sono legate alla sicurezza, le date "Da consumarsi preferibilmente entro" offrono più flessibilità.

PUOI CONSUMARE LE UOVA DOPO LA LORO DATA "DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO"?

Le uova possono essere spesso consumate anche dopo la data "Da consumarsi preferibilmente entro", se conservate correttamente. Tienile in frigorifero per mantenerle fresche più a lungo.

CONTROLLA LE TUE UOVA: OSSERVA, ANNUSA E ASSAGGIA

NON SAI SE LE TUE UOVA SONO ANCORA BUONE?
Inizia con il test del galleggiamento: riempi un bicchiere d’acqua e immergi delicatamente l’uovo. Le uova fresche affonderanno sul fondo e si stenderanno sul lato, mentre quelle più vecchie inizieranno a stare in piedi o addirittura a galleggiare, indicando che non sono più fresche. Poi, rompilo e annusalo. Le uova fresche dovrebbero avere un odore neutro e pulito. Se avverti un odore di zolfo o sgradevole, è meglio scartarlo. Infine, se l’uovo ha un bell'aspetto e un buon odore, puoi fare una piccola prova di assaggio. Cuoci una piccola porzione e assaggiala; se ti piace il sapore, puoi tranquillamente mangiarla. Tuttavia, se noti sapori strani, è più sicuro buttarla. Questi semplici controlli ti aiuteranno a consumare uova fresche, riducendo allo stesso tempo lo spreco alimentare.

RIDUCI LO SPRECO ALIMENTARE E FAI LA DIFFERENZA

Comprendere le date "Da consumarsi preferibilmente entro" può aiutare a evitare sprechi inutili.
In Europa, la confusione riguardo le date di scadenza causa circa il 10% dello spreco alimentare domestico (EC, 2018). Poiché le date "Da consumarsi preferibilmente entro" sono semplicemente indicatori di freschezza, ti incoraggiamo a fidarti dei tuoi sensi prima di sprecare cibo ancora buono.
Riducendo lo spreco alimentare, non solo risparmi sfruttando al massimo ciò che acquisti, ma contribuisci anche a evitare le emissioni di CO2e e l'utilizzo non necessario di risorse preziose come acqua e terreno.

SFRUTTA AL MEGLIO LE TUE UOVA