Nye matredder-merker skal få deg til å spise opp resteneNye matredder-merker skal få deg til å spise opp restene

Flere kjente matbedrifter går sammen for å hindre matsvinn i husholdningene. Matredder-merker på emballasjen til kjente produkter skal få forbrukere til å omfavne restene. 

– Vi er veldig glad for at så kjente merkevarer i matindustrien ønsker å bruke innflytelsen de har på forbrukerne til noe positivt, sier daglig leder i Too Good To Go Norge, Johan Ingemarsson.

Matredder-appen skal samarbeide med blant annet NorgesGruppen-bakeriet Bakehuset, Prior, Lerum, Synnøve Finden og Munsj for å hjelpe forbrukerne å redde mer mat. 

Majoriteten av matsvinnet skjer i hjemmet
Flere enkeltprodukter, deriblant en rekke dagsferske brød, gulost og egg skal prydes med tips til hvordan forbrukerne kan unngå å kaste rester.

Bakgrunnen er at nærmere halvparten av alt matsvinnet i Norge skjer i husholdningene. Det er også her reduksjonene i matsvinn har gått tregest de siste årene.

Merker med budskap som «Sprøtt forslag – lag krutonger av restene» på brød eller «Tipp topp topping – alt blir bedre med smelta ost» på gulosten blir å se på produkter i butikkhyllene utover høsten.

– I dag kaster vi i snitt 40,3 kilo spiselig mat i året på hjemmebane, tilsvarende hver tiende handlepose. Samtidig viser undersøkelser fra Norstat at tre av fire nordmenn ønsker å gjøre mer for å redusere sitt matsvinn og redde mer mat, forteller Ingemarsson, og legger til:

– I bransjeavtalen hvor departementene, bransjeorganisasjonene og bedriftene har forpliktet seg til en felles innsats for kutt i matsvinn har de også forpliktet seg til å hjelpe forbrukerne å redusere deres matsvinn.

Ender ofte opp med å kaste mat
Merkene inneholder ulike budskap som skal få forbrukerne til å tenke kreativt om hva de kan gjøre med rester, eller triks for å sjekke holdbarhet.

Innsiktsarbeid Too Good To Go har gjort viser nemlig at vi oftest lander på å kaste matvarer når vi er usikre på holdbarheten.

– Samtidig ser vi at det ofte bare er en liten påminnelse som skal til for at man heller tar vare på maten. De nye merkene skal fungere nettopp som dét.

Brød og bakevarer er noe av det vi nordmenn kaster mest av, og Gry Thomsen, markedssjef i Bakehuset, forteller at dette er noe de ønsker å bidra til å endre.

– Bakehuset støtter opp om denne satsningen fordi vi vet at brød er en av varegruppene vi kaster alt for mye av. Noen dager gamle brød kan brukes til mye; alt fra et godt måltid, som tilbehør til maten eller desserter. Sammen med Too Good To Go ønsker vi å inspirere forbrukerne til å bruke opp hele brødet, sier Thomsen, og legger til:

– Det er enklere enn man tror!

Å ta vare på maten har aldri lønt seg mer
I Norge utgjør det kartlagte matsvinnet minst 453.650 tonn i året, ifølge Hovedrapporten for matsvinn. Dette er spiselig mat til en verdi av rundt 20 milliarder kroner, ifølge Matvett og NORSUS.

Samtidig har prisene på mat og mye annet økt mye det siste året. Matvareprisene var 10,4 prosent høyere i juli i år enn i juli i fjor, viser tall fra SSB.

– Å ta vare på maten er et effektivt og godt tiltak for både miljøet og lommeboka. Ikke minst oppleves det givende og meningsfylt, særlig hvis man kan finne kreative måter å bruke rester eller overskuddsmat på, sier Ingemarsson.

Han sier at de håper det vil være flere merkevarer og produkter som deltar i initiativet de kommende månedene.

– Sluttmålet her er å inspirere til mindre matkasting - og mer matredding - i husholdningene. Da trenger vi alle med oss.

Her finner du litt mer informasjon om det nye initiativet.