Too Good To Go Blog5. Em caso de dúvida, congela!
Tens um alimento no frigorífico que não tens a certeza se vais usar logo? Não arrisques que se estrague: congela!
É um truque simples para reduzir os desperdícios e ter sempre ingredientes frescos à mão.
Porquê congelar? Congelar abranda o crescimento de bactérias e preserva a frescura e o sabor. É uma forma inteligente de conservar os alimentos e ter refeições prontas quando precisas, sem desperdícios!
O que podes congelar?
Quase tudo pode ir para o congelador:
- Legumes: Lava, corta e dá uma ligeira fervura. Depois congela em sacos ou recipientes.
- Fruta: Morangos, bananas e mirtilos são ótimos para batidos e sobremesas.
- Ervas aromáticas: Congela-as em cubos de gelo com azeite. Prontas para sopas e molhos!
- Pão: Corta e congela. Terás croutons e bruschettas num instante.
- Carne e peixe: Divide em porções e envolve bem para uma conservação perfeita.
- Pratos prontos: Congela sopas e guisados em porções para jantares rápidos.
Como congelar e descongelar da melhor forma
- Usa recipientes herméticos: Evita as queimaduras do congelamento e mantém a frescura dos alimentos.
- Etiqueta: A data e o conteúdo nos sacos ou recipientes ajudar-te-ão a manter tudo organizado.
- Congela em porções: Assim, descongelas apenas o que precisas.
- Deixa espaço: Os alimentos expandem-se. Não te esqueças de deixar espaço nos recipientes.
Descongelar corretamente é tão importante quanto congelar
No frigorífico: A solução mais segura e lenta.
- Em água fria: Coloca a comida num saco impermeável e muda a água a cada 30 minutos.
- No micro-ondas: Descongela rapidamente, mas cozinha logo de seguida.
Em resumo, congelar é um truque simples e super eficaz para reduzir o desperdício e manter os alimentos frescos. Com um pouco de planeamento, podes evitar os desperdícios e fazer escolhas mais sustentáveis. Congela e contribui para um futuro mais verde!
Descobre mais formas de reduzir o desperdício alimentar no nosso perfil de Instagram @toogoodtogo.pt, no nosso blog e com este conteúdo especial para download:
Partilhar
Comece a salvar comida hoje
A nossa app é a maior app do mundo para salvar excedente alimentar. Conectamos utilizadores a lojas locais para que estes possam salvar alimentos que acabaram por não ser vendidos.
Too Good To Go Blog
Too Good To Go BlogUm Café Com... Continente
outubro 18, 2024
Em 2021, iniciámos a nossa colaboração com o Continente, marca do grupo Sonae MC e uma das principais cadeias de supermercados em Portugal, com o objetivo de...
Too Good To Go BlogDá um passo pelo planeta com a Too Good To Go
setembro 26, 2024
Hoje, no Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar, celebramos o impacto das nossas ações conjuntas. Juntos contribuímos p...
Too Good To Go BlogReduz o Desperdício Alimentar com a Too Good To Go
setembro 26, 2024
No dia 29 de setembro, o mundo une-se para assinalar o Dia Internacional de Consciencialização sobre a Perda e o Desperdício Alimentar (IDAFLW), uma data est...
Too Good To Go BlogUm café com... Pizza Hut
setembro 19, 2024
Na Too Good To Go, estamos muito satisfeitos por podermos contar com grandes aliados e aliadas, com quem partilhamos uma missão e que estão a tomar medidas p...