Too Good To Go BlogBli vän med frysen

Frysen är ett av dina viktigaste hjälpmedel när det gäller att rädda mat. Det är nästan magiskt hur du kan frysa in något idag och plocka fram det om en månad, utan att det har förlorat i smak eller näringsinnehåll. Men det finns några knep du bör känna till för att använda frysen på bästa sätt.

FEM FRYSTIPS

1. Frysen bör inte vara varmare än -18 grader. Du kan kontrollera temperaturen med en termometer (men försäkra dig om att den kan mäta ner till minst -18 först).

2. Frys in mat i slutna behållare. Använd klämmor för att stänga påsar, eller frys in mat i tättslutande matlådor, och kom ihåg att märka behållarna med innehåll och datum.

3. Frys gärna in livsmedel som närmar sig sista förbrukningsdag, men kom ihåg att de också kommer att ha kort hållbarhet när du tar upp dem ur frysen igen.

4. Mat med hög fett- eller salthalt kan härskna, även om det är fryst. Därför rekommenderas att kött och fisk med hög fetthalt inte ligger längre än 3–4 månader i frysen.

5. Ta din frysning till nästa nivå med en "frysbok" eller en anteckning där du registrerar allt du lägger i frysen och stryker ut det när du tar upp det. På så sätt har du full koll, utan att ens behöva öppna frysen.

SÅ LÄNGE HÅLLER MAT I FRYSEN

• Fisk: 6 månader (mager) eller 3–4 månader (fet eller halvfet)
• Nötkött och lamm: 10–12 månader
• Fläskkött: 6 månader
• Kyckling: 4 månader
• Bröd: 6–7 månader

MATRÄDDARVECKAN

Detta tips är det femte av sju dagliga tips vi kommer att dela denna vecka. Delta i Maträddarveckan, där vi tar ett steg varje dag mot en vardag med lite mindre svinn. Om du inte redan har gjort det, klicka på "Jag är med" och ladda ner ett recepthäfte med några av våra allra bästa maträddarrecept.

Till Maträddarveckan

Rädda en överraskningskasse i appen