El primer paso para no desperdiciar comienza con el consumo responsable, por eso, te traemos estos consejos para que tu compra sea mucho más inteligente.Consejos para una compra inteligente 🤓

El primer paso para un consumo responsable y luchar contra el desperdicio comienza en la compra. A menudo el motivo por el que la comida se desperdicia tiene que ver con la organización y la gestión de la compra. Si compramos más de lo que vamos a necesitar para la semana o mes, no tenemos en cuenta las fechas de caducidad o caemos de forma recurrente en compras por impulso es muy fácil que estos alimentos terminen desperdiciados. 

Por eso te traemos unos consejos para hacer que tu compra sea mucho más inteligente, sostenible y de consumo responsable.

Consejos para una compra inteligente:

1. Organiza tu menú semanal antes de ir a comprar. 

Para hacer una compra más consciente el primer paso es organizar todas las comidas posibles en casa. ¿Qué días vamos a comer en casa? ¿Hay que preparar algún día para llevarnos a la oficina u otro sitio? ¿Saldremos a comer fuera en el fin de semana?. Una vez tengamos claro la planificación podemos desarrollar un menú con platos para la semana. 

2. Revisa tu nevera y despensa. Haz una lista solo de lo necesario. 

Con el menú ya en la cabeza, solo tenemos que comprobar si hay algún ingrediente que tengamos por casa. También es una buena opción hacer el menú en base a lo que tenemos en la nevera. En cualquier caso apuntaremos en nuestra lista de la compra únicamente aquellas cosas que serán necesarias para cocinar y comer durante la semana. De esta forma evitamos olvidarnos de algo y añadir cosas de mas en el carrito. 

3. Si puedes ve a la compra con el estómago lleno. 

Una de las razones por las que compramos por impulso es la sensación de hambre, tenemos pequeños caprichos momentáneos. Esto será menos probable que nos ocurra si vamos después de haber comido a hacer la compra. 

4. Elige alimentos que puedas utilizar para varios tipo de comidas. 

Intenta incluir en tu compra alimentos que puedan ser "multiusos", por ejemplo, las verduras pueden ser un acompañamiento, una incorporación a platos como arroz o pasta y también un plato único por si mismo (en el caso de los purés, escalivadas, menestras etc).   

5. Para pequeñas cantidades compra alimentos al peso. 

El mercado o las tiendas de tu barrio, no solo por proximidad, te permite la opción de comprar por piezas concretas. Si solo quieres comprar para una persona es más sencillo comprar al peso pequeñas cantidades, especialmente si se trata de frescos como fruta, carne o pescado.  

6. Revisa las fechas antes de añadirlo a tu cesta. 

Tómate tu tiempo, es importante que tengas en cuenta cuando vas a consumirlo. Diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente. Si aún tienes dudas a la hora de diferenciar estas fechas puedes mirar nuestra pequeña guía aquí. 

El siguiente paso para el consumo responsable y no tirar nada es cuidar la conservación y organización de tu nevera. Pero eso te lo contamos en otro artículo 😉