Ce dessert facile à préparer offre aux fruits mûrs et aux biscuits rassis leur dernier coup d’éclat.RECETTE : DESSERT À LA CRÈME AUX FRUITS ET AUX BISCUITS

Ce dessert facile à préparer offre aux fruits mûrs et aux biscuits rassis leur dernier coup d’éclat. Une petite douceur rafraîchissante à savourer après une journée passée au soleil.

INGRÉDIENTS :

• 500 g de fruits mûrs
• 50 ml de lait végétal
• 3 c. à s. de farine de riz
• 5 biscuits

ÉTAPES :

1. Coupe les fruits en petits morceaux de la taille d’une bouchée.
2. Ajoute les fruits et le lait dans une casserole et fais chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Une fois que les fruits ont ramolli, retire-les du feu.
3. Ajoute dans la même casserole la farine de riz et bat à l’aide d’un batteur à main jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
4. Remets la casserole sur le feu doux, couvre et laisse cuire pendant 10 minutes supplémentaires. Retire du feu.
5. Passe le mélange au mixeur jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Réserve-le.
6. Réduis les biscuits en miettes et fais-les griller à sec dans une poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
7. Dispose les miettes de biscuits au fond de verrines, puis recouvre de crème de fruits. Mets au congélateur pendant 30 minutes ou laisse reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Au moment de servir, décore avec des fruits et déguste.

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