Too Good To Go BlogCélébrer plus, gaspiller moins : des solutions simples pour économiser et réduire le gaspillage alimentaire pendant les fêtes

Les fêtes de fin d'année, moment de partage et de réjouissances, sont également une période où les ménages canadiens génèrent entre 25 et 45 % de déchets supplémentaires comparé au reste de l’année. Face à ce constat, Too Good To Go, en partenariat avec Léger, a mené un sondage pour mieux comprendre les habitudes alimentaires des Canadiens pendant les fêtes ainsi que leurs stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire.

Des dépenses alimentaires stables

Le sondage révèle que les Canadiens prévoient dépenser en moyenne 148 $ pour leurs repas des fêtes cette année, un montant similaire à celui de l'année dernière pour 70 % des répondants. Cela montre une certaine stabilité dans les dépenses liées aux fêtes, malgré les fluctuations économiques actuelles.

Une problématique persistante : le gaspillage alimentaire

Malheureusement, les grandes tablées des fêtes s'accompagnent encore souvent de gaspillage alimentaire. 74 % des Canadiens affirment qu'ils jettent habituellement de la nourriture après un grand repas des fêtes, une tendance qui reste inchangée par rapport à l’an dernier. Bien que des solutions pour réduire le gaspillage alimentaire soient plus accessibles que jamais, cette problématique reste d'actualité dans de nombreuses familles.

De nombreuses solutions à portée de main

La bonne nouvelle ? 9 Canadiens sur 10 prévoient d’adopter une ou plusieurs solutions pour limiter le gaspillage alimentaire cette année pendant les fêtes. Ce pourcentage encourageant reflète une prise de conscience accrue et une volonté d’agir pour réduire les impacts négatifs des fêtes sur l’environnement.

Des gestes simples pour faire la différence

Réduire le gaspillage alimentaire pendant les fêtes ne demande pas de tout révolutionner. Voici les solutions les plus populaires envisagées par les Canadiens :

• Ré-utiliser les restants (46%) : Transformer les restants en de nouveaux plats, comme des soupes, des gratins ou des sautés, est une façon de leur donner une seconde vie. Cela permet de varier les repas tout en réduisant le gaspillage.
• Partager les restants avec ses invités (44%) : Proposer à ses invités d'emporter une partie des restants garantit qu'ils ne seront pas gaspillés. C'est une belle façon de prolonger l'esprit festif après le repas.
• Faire de la place dans son congélateur (42%) : Congeler les surplus alimentaires les conserve pour des repas futurs. Cette stratégie réduit le gaspillage immédiat et offre une solution pratique pour le mois de janvier.
• Servir de plus petites portions (18%) : Réduire la taille des portions limite les aliments non consommés et permet à chacun de se servir selon son appétit.
• Organiser un repas-partage (13%) : Les repas-partage répartissent la préparation des plats entre les invités, ce qui entraîne souvent moins de surplus. C’est aussi une manière conviviale de diversifier la table des fêtes grâce aux contributions de chacun.

Too Good To Go : une solution accessible pour sauver la nourriture

Utiliser l'application Too Good To Go est également une solution pour sauver des produits saisonniers en surplus comme des chocolats, pâtisseries, gâteaux ou panettones provenant de commerces alimentaires locaux, à prix réduit. Pendant le temps des fêtes, c'est une manière pratique de lutter contre le gaspillage alimentaire, d'économiser de l'argent, de soutenir les commerces locaux et de contribuer à un avenir plus durable.